Թարմ վարունգը պարունակում է 90% հեղուկ: Վարունգի օգտակար տարրերի կազմը բազմազան է: 100 գրամ սննդի դիմաց ՝ 0,8 գրամ սպիտակուց, 0,1 գրամ ճարպ, 2,5 գրամ ածխաջրեր: Կան նաև վիտամիններ և հանքանյութեր `երկաթ` 0,6 մգ, կալիում `141.0 մգ, կալցիում` 23 մգ, մագնեզիում `14 մգ, նատրիում` 8 մգ, ֆոսֆոր `42 մգ, քլոր` 25 մգ, վիտամին A, մի խումբ վիտամիններ B, C, E, H, PP:

Զտաքաշ – 300 գ.