Սև հաղարջի կոմպոտի պատրաստման համար, որպես կանոն, օգտագործվում են թարմ հատապտուղներ, որոնք հարստացված են կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչներով: Պատրաստման գործընթացում որոշ օգտակար միացություններ կորչում են, քանի որ դրանք անցնում են ջերմային մշակում: Այնուամենայնիվ, մեծ մասը պահպանվում է սև հաղարջի կոմպոտի բաղադրության մեջ: Սև հաղարջի կոմպոտը իր մեջ պարունակում է վիտամիններ՝ A, B, C, E, H, ինչպես նաև PP և բետա-կարոտին: Բացի այդ, սև հաղարջի կոմպոտը կլրացնի մարդու մարմինը կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով, յոդով, մոլիբդենով և այլ:

Ծավալ (միլիլիտր) – 1000